فوائد الكاجو 

​( تعريف الكاجو ) :-
يعدّ الكاجو من المكسرات ذات الأهمية الكبيرة للجسم ويحتوي على نسبة عالية من الدهون إلا أنه يعد أقلها دهونًا، فهو أقل نسبة في الدهون من مجمل الدهون الموجودة في مكسرات أخرى، تعرف معنا على فوائد الكاجو الصحية المتعددة في هذا المقال.
الوقاية من السرطانات: تحتوى ثمار الكاجو على نسبة عالية من الـ  وهو أحد أهم العناصر التي تُساعد على القضاء على الخلايا السرطانية وإيقاف انتشارها، كما أثبتت الدراسات الحديثة أن للكاجو تأثير جيد على سرطان القولون بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة المهمة لصحة القلب والوقاية من السرطانات.
مفيد لصحة القلب: يحتوي الكاجو على نسبة أقل من الدهون عن أي نوع آخر من المكسرات، ويحتوى على أحماض الأوليك الموجودة أيضًا فى زيت الزيتون. كما أثبتت الدراسات الحديثة أهميتها لصحة القلب والأوعية الدموية التي تساعد على تقليل نسبة الدهون الثلاثية لأن النسبة المرتفعة منها تضر القلب، بالإضافة إلى أن ثمار الكاجو خالية من الكوليسترول وتحتوي على نسبة عالية من الماغنسيوم ومضادات الأكسدة.
تُعد ثمار الكاجو مصدرًا غنيًا للنحاس المسؤول عن تحفيز بعض الإنزيمات المهمة ومنها إنزيم التيروزينات المسؤول عن إعطاء البشرة والشعر لونه الصحي، كما يستخدم الزيت موضعيًا لعلاج الثآليل، الفطر الجلدي، القرحات السرطانية، ولكنه لا يُستخدم إلا تحت إشراف الطبيب.
مفيد للعظام: يحتوي على نسبة عالية من الماغنسيوم المهم لصحة وقوة العظام والأسنان ومفيد لصحة الجهاز العصبي.
يفيد في الوقاية من حصوات المرارة: يساعد على الوقاية من حصوات المرارة، حيث أثبتت الدراسات الحديثة أن الذين يحرصون على تناول 28 جرامًا تقريبًا من المكسرات يوميًا أقل عرضة للتعرض للإصابة بحصوات المرارة.
الكاجو عنصر غذائي مهم في الحميات الغذائية لفقدان الوزن، حيث تحتوي ثمار الكاجو على نسبة من الدهون المفيدة “الدهون المشبعة” لذلك يعد الكاجو مصدرًا مهمًا للطاقة قليل الدهون وغنيًا بالألياف الطبيعية.
فوائد الكاجو المتعددة تؤثر بشكل فعّال على صعيد تقوية العضلات، وهذا ما يزيد من قوّة الرجل البدنية. كما أنّ الكاجو يزيد من طاقة الرجل من خلال المكوّنات الغذائية التي يتضمّنها، فيشعر بإمكانية الاستمرار لوقت أطول، كما أنّ رغبته تتضاعف وهذا ما يثير المرأة من جهة أخرى أيضًا.

 

يعد الكاجو من المكسرات ذات الأهمية الكبيرة للجسم البشري، و يحتوي على نسبة عالية من الدهون إلا أنه يعد أقلها دهونًا، فهو أقل نسبة في الدهون من مجمل الدهون الموجود في اللوز، الفستق السوداني، والجوز، ولذلك فإنه إذا تم تناوله بكميات مناسبة ومعتدلة، فإنه يزود الجسم بقيمة غذائة عالية، تعرف معنا على فوائد
الكاجو وُيسمى أيضًا الكاشو أو كاشو، وهو فاكهة من أصل برازيلي، يكثر نمو شجرتها في شمال شرق البرازيل، ويسمى في البرتغالية ( Caju )، الجدير بالذكر أن العالم يشهد اليوم استهلاكًا غير مألوف للمكسرات، بحكم التبادل الحر القائم بين البلدان.
ولم تُعد هذه الثمرة حبيسة البرازيل، بل إن كثيرًا من الدول الإفريقية خاصة الموزمبيق تنتج كميات كبيرة من الكاجو، كذلك الهند وكذلك ينمو في باكستان، إيران، جامايكا، غرب الإنديز، أمريكا الاستوائية، وتبلغ المساحة الكلية لمناطق زراعة الكاجو حوالي 33,900 كم ² وتحتل فيتنام المركز الأول في الإنتاج تليها نيجيريا ثم الهند تليها البرازيل، وتنتج هذه الدول مجتمعة أكثر من 90% من الإنتاج العالمي.
(   تركيب الكاجو ) :-
يتكون الكاجو من الآتي: –
الدهون :63 جرامًا من الدهون، حيث يتكون من 13 جرامًا من الدهون المشبعة، و50 جرامًا من الدهون الغير مشبعة.

كوليسترول: صفر مليجرام.

صوديوم: 22 مليجرام.

النشويات: 54 جرامًا.

الألياف: 4 جرامات.

بروتين: 21 جرامًا.

الحديد: 46 %.

الكالسيوم: 6 %.

بالإضافة إلى: الفسفور، والزينك والمغنيسيوم، والأسيد أناكرديك، بالإضافة إلى فيتامينات A ، D ، E
( القيمة الغذائية للكاجو ) :-
يحتوى الكاجو على أحماض دهنية ضرورية للجسم، كما يحتوي على مجموعة فيتامينات ب، بالإضافة إلى البروتين والكربوهايدرات والبوتاسيوم والحديد والزنك.

(20 فائدة في الكاجو  ) :-
1. يمنع السرطان ويحيمك منه : –
يحتوي الكاجو على بروانثوسيانيدينس و هي فئة من مركبات الفلافونول المحاربة لخلايا السرطان والتي تمنعها من الانقسام  , و مركبات البروانثوسيانيدينس و محتوى النحاس العالي في الكاجو يساعد على محاربة الخلايا السرطانية ومنع الاصابة بسرطان القولون ومحاربة الجذور الحرة , و هذه واحدة من فوائد الكاجو الرئيسية .
2. تحسين صحة القلب : –
الكاجو يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون بالمقارنة مع غيرها من المكسرات وتحتوي على دهون في شكل حمض الأوليك الذي يعتبر من الدهون الغير مشبعة الموجودة في زيت الزيتون وهو صحي جدا للقلب والأوعية الدموية من خلال المساعدة في خفض مستويات الدهون الثلاثية , والكاجو خالي من الكوليسترول والمواد المضادة للاكسدة التي تحميك من أمراض القلب  .
3. خفض ضغط الدم العالي : –
الكاجو يساعد على خفض ضغط الدم لانه يحتوي على المغنيسيوم الذي له دور كبير في تحسين ضغط الدم .
4. تحسين مظهر الشعر : –
يحتوي الكاجو على النحاس الذي يحسن مظهر الشعر للحصول على اللون الاسود الداكن , لذلك تناول الكاجو يساعد في الحصول على الشعر الأسود الذي ترغب فيه , عن طريق وجود انزيم التيروزينيز الذي يحول التيروزين إلى مادة الميلانين وهي الصبغة التي تعطي الشعر والجلد لونه .
5. الحفاظ على العظام صحية : –
الكاجو غني بالمغنيسيوم المفيد جدا للعظام حيث أنه يساعد على بناء العظام وترسيب الباقي على سطح العظم حيث يتم تخزينه لاستخدامه وقت الحاجة , و النحاس الموجود في الكاجو له وظيفة حيوية تساعد على تحفيز الأنزيمات التي تجمع بين الكولاجين والإيلاستين ، وتوفر المواد التي تساعد على قوة العظام ومرونة المفاصل .
6. الحفاظ على الأعصاب صحية : –
يتم تخزين المغنيسيوم على سطح الكالسيوم في العظام الذي يمنع دخوله الى الخلايا العصبية ، وبالتالي المحافظة على الأوعية الدموية والعضلات في حالة استرخاء .
7. منع تكون حصى المرارة : –
الاستهلاك اليومي من الكاجو يمكن أن يقلل من خطر الحصوات المرارية بنسبة 25٪ .
8. يساعد على تخفيف الوزن : –
على الرغم من ان الكاجو يحتوي على الدهون الا أنه يحتوي على الكولسترول الجيد , ذلك خلافا للاعتقاد الشائع ، و أولئك الذين يأكلون الكاجو على الأقل مرتين في الأسبوع يفقدون وزنا اكثر مقارنة مع أولئك الذين يأكلون أقل .
9. مضاد للأكسدة : –
السيلينيوم والنحاس والمغنيسيوم الموجود في الكاجو يعمل بمثابة عوامل مساعدة للعديد من الإنزيمات .
10. يساعد على الهضم : –
الكاجو و المكسرات تساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي من الهضم وافرازات الحمض في المعدة ووامتصاص المواد الغذائية .
11. مصدر للفيتامينات : –
الكاجو غني بالفيتامينات مثل فيتامين بي ، وحامض البانتوثنيك، الثيامين، النياسين , وهذه الفيتامينات تمنع حدوث فقر الدم وانيميا الحديد .
12. مفيد لصحة اللثة والأسنان : –
كما ذكر من قبل فإن محتوى المغنيسيوم الموجود في الكاجو مفيد جدا للعظام , و ذلك لأنه يجعل الأسنان صحية ويحمي اللثة .
13. المساعدة على النوم : –
بعد انقطاع الطمث فإن من اهم الاعراض التي تحدث هي الارق واضطراب النوم , ولكن الكاجو يعتبر مفيد جدا لانه يساعد على النوم بأريحية خلال الليل .
14. القضاء على الجذور الحرة : –
الكاجو يساعد الجسم على الاستفادة من الحديد بشكل صحيح والقضاء على الجذور الحرة التي تسبب مشاكل صحية خطيرة .
15 . مفيد للعظام :
يحتوي على نسبة عالية من الماغنسيوم المهم لصحة و قوة العظام والأسنان ومفيد لصحة الجهاز العصبي، كما يحتوى على نسبة عالية من الماغنسيوم الذي يُساعد على راحة الخلايا العصبية في الجسم وعدم تشنجها ومن ثم الشعيرات الدموية والعضلات أيضًا.
كما أن وجود نسبة قليلة من الماغنسيوم يعني نسبة عالية من الكالسيوم التي تعمل على إثارة الأعصاب، بالإضافة إلي أن نقص الماغنسيوم يعمل على رفع ضغط الدم و الشدالعضلي  والصداع النصفي.
16 . يفيد في الوقاية من حصوات المرارة: –
يساعد على الوقاية من حصوات المرارة، حيث أثبتت الدراسات الحديثة أن الذين يحرصون على تناول 28 جرامًا تقريبًا من المكسرات  يوميًا أقل عرضة للتعرض للإصابة بحصوات المرارة.
17 . فوائد الكاجو للتخسيس وإنقاص الوزن: –
الكاجو عنصر غذائي مهم في الحميات الغذائية لفقدان الوزن، حيث تحتوي ثمار الكاجو على نسبة من الدهون المفيدة “الدهون المشبعة” لذلك يعد الكاجو مصدرًا مهمًا للطاقة قليل الدهون وغنيًا بالألياف الطبيعية.
18 . فوائد الكاجو للجنس :-
إنّ فوائد الكاجو  المتعددة تؤثر بشكل فعّال على صعيد تقوية العضلات، وهذا ما يزيد من قوّة الرجل البدنية ويحفّز قدراته الجنسية.
كما أنّ الكاجو يزيد من طاقة الرجل من خلال المكوّنات الغذائية التي يتضمّنها، فيشعر بإمكانية الاستمرار لوقت أطول، كما أنّ رغبته تتضاعف وهذا ما يثير المرأة من جهة أخرى أيضًا، ومن الأمور التي ربما تجهلونها أنّ الكاجو يزيد من الحيوانات المنوية، وهذا ما يعزّز خصوبة الرجل.
19 . فوائد الكاجو للحامل :-
الكاجو من المكسرات الضرورية والنافعة للجنين والمرأة الحامل بفضل مزيج الزيوت والفيتامينات والمعادن التي تتواجد فيها على رأسها مضادات الأكسدة وحمض الفوليك، إضافة إلى أوميجا 3 الضروري لصحة الطفل وقدته العقلية والجسدية.
20 . فائدة الكاجو لمرضى السكري :-
ومن فوائد الكاجو المتعددة أيضاً أنه مفيد لمرضى السكري، حيث إنه مخفض لطيف لمستوى السكر في الدم.
( فوائد أخرى للكاجو ) :-
جيد لبناء العضلات. :-
يخفض الكوليسترول.

يُساعد في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان.

الكاجو له قدرة عالية المحتوى في إنتاج الطاقة، وزيادة المرونة في الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.
تعمل مع الماغنيسيوم والكالسيوم لدعم العضلات والعظام في الجسم.

يُساعد على النوم المريح في النساء بعد انقطاع الطمث.
له كثافة عالية من الطاقة، وارتفاع كمية من الألياف الغذائية به، وكلاهما قد نُسبت إلى أثر مفيد على الوزن، ولكن فقط عندما يؤكل بشكل معتدل.
الكاجو يُساعد الجسم على الاستفادة من الحديد، والقضاء على الجذور الحرة، ويُنتج أصباغ الجلد والشعر.
يمتص حامض أسيد، ويعالج القرحات المعدية والمعوية.

يحتوي الكاجو على الزنك، وهو ضروري للهضم والاستقلاب.

كيف يمكن أن نتناول الكاجو؟
يمكن تناول الكاجو محمصًا، أو من غير تحميص، كما يمكن إضافته للسلطات ولحبوب الإفطار، ويمكن تحميصه  كما يُمكن استخدامه لتزيين أطباق الغذاء المكون من القمح مثل: القريش والهريس والفريكة، كما يُستخدم معجون الكاجو في الحلويات العربية مثل البقلاوة.
( التحذير من قشور الكاجو ) :-
تحتوي قشور الكاجو على زيت اليورشيول urushiol، وهو نفس الزيت المهيج الموجود في نبتة اللبَلاب السامة، وتبطل الحرارة مفعول هذا الزيت؛ لذا فإن الكاجو المحمص صالح للأكل وكذلك الكاجو المقشر جيدًا.
تلك عزيزي القارئ كانت جولة مع كل ما يتعلق بالكاجو، من فوائد وتحذيرات، وقيمة علاجية وصحية، أخبرنا هل تحب تناول الكاجو ؟ وكيف تفضل تناوله ؟ أخبرنا عن تجربتك.
الآن بعد أن تعرفت على الفوائد الصحية للمكسرات وخصوصا الكاجو ، عليك التأكد من تناول القليل من الكاجو مرة واحدة كل أسبوع .
( أضرار الكاجو ) :-
إن الاعتدال في تناول الكاجو يعتبر آمنا ولا يتسبب بأي أعراض أو مشاكل للجسم ، ولكن الإفراط في تناوله قد يسبب ظهور بعض الأعراض مثل تهيج الجلد واحمراره والحكة والطفح الجلدي كما ويمكن أن تسبب الإسهال والغثيان كما وقد يؤدي تناوله بكثرة إلى زيادة الوزن حيث أنه غني بالسعرات الحرارية .

الاكثار من تناول الكاجو قد يسبب السمنة
( طريقة عمل عصير الكاجو بالحليب والعسل مفيد جدآ سيعطي طاقة ونشاط لجميع افراد اسرتك) :-
المقادير : –
–    كوب ونصف من الحليب

–    ربع كوب كاجو

–    ملعقة عسل نحل
طريقة التحضير : –
–    ابدأي بنقع الكاجو في الماء لمدة 5 ساعات قبل تحضير العصير

–    احضري الخلاط الكهربائي وضعي به الحليب والكاجو والعسل واضربيهم جيداً

–    صبي العصير بالكاسات ويمكنك اضافات بعض من حبات الكاجو الصحيحة للعصير

شاهد أيضاً

كيف تتعاملين مع مشاكل النوم بعد الولادة؟

كيف تتعاملين مع مشاكل النوم بعد الولادة؟ -بمجرد خروج الطفل إلى الحياة يصبح النوم صعباً، …