الخميس , يناير 19 2017
  • البرياني السريع

    البرياني السريع

    البرياني السريع
    المقادير والطريقه : نقطع الدجاجه بالعظم الى ارباع من غير جلد ونبهرها على خفيف ببابريكا وثوم بودره وفلفل اسود .. في قدر نضيف شويه زيت ثم نضيف الدجاج ومكعبات بطاطس ونحركهم ونحليهم على نار هاديه جداً لين يستوي نص استواء 
     نضيف البصل المفروم ومكعبات من الفلفل الرومي الاخضر وثوم مهروس ونحمس لين يذبل البصل .. ثم نضيف مكعبات من الطماطم ومعجون طماطم .. ونحركهم 
     نضيف بهارات الكاري وبهارات البرياني وصفار الزعفران او كركم وفلفل اسود وملح وكزبره خضراء مفرومه ونحرك .. ثم نضيف علبه زبادي .. ونحرك .. ونضيف نص كوب كريمة طبخ .. وثلاث ارباع الكوب ماء .. ونخليه على نار هاديه لين يستوي ، نسلق الرز المنقوع مع بهارات صحيحه ثلاث ارباع الاستواء .. في قدر على النار نضيف زيت وشرايح بصل .. ونخليه شوي يذبل بدون مايتغير لونه .. نضيف فوقه نص كميه الرز .. ثم زعفران منقوع بماء ورد .. ثم نضيف الدجاج مع البطاطس اللي سوينه كامل مع المرق ورشة كزبره خضراء مفرومه ..واخر طبقه الرز .. ثم نوزع زعفران منقوع بماء ورد ورشه كزبره خضراء ومكعبات صغيره من الزبده .. ونخليه على نار هاديه لين يستوي .. ثم نقدمه وبالعافي