الإثنين , يناير 23 2017

وصفات شهية

طريقة عمل #البسبوسة في المنزل كالمحترفات

طريقة عمل #البسبوسة في المنزل كالمحترفات إعداد: إسراء قعيق. شبكة الضاحية الإعلامية. إلي كل من تبحث عن طريقة عمل البسبوسة في البيت وبدون الحاجة إلي شراء البسبوسة الجاهزة من الخارج، نقدم أسرع وأسهل طريقة لعمل البسبوسة التي تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية وأكثرها شيوعاً وانتشاراً ليس فقط في مصر ولكن في الكثير من الدول العربية. وليس البسبوسة مقتصرة فقط علي …

أكمل القراءة »

خورشيت البامية على الطريقة الايرانية

طريقة التحضير يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُطهى البصل لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يذبل. يُضاف مسحوق الكركم، والفلفل الأسود، و قطع اللحم ويُحرّك المزيج لمدّة 3 إلى 4 دقائق ثم يُضاف معجون الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقة إلى دقيقتين. يُضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي. ويُغلى المزيج ثم تُخفّف النار. تُغطّى المكوّنات وتُترك على النار لمدّة …

أكمل القراءة »

كوما الدجاج

طريقة التحضير يُمزج الزنجبيل مع الثوم، والتوابل واللبن الزبادي في وعاء. تُضاف إليها أفخاذ الدجاج وتوضع جانباً وتُتبّل لمدة ساعة. يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُضاف إليه البصل ويُطهى حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُضاف الدجاج المتبّل إلى القدر ويُقلّى لمدة 10 دقائق. يُضاف الماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُغطى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين …

أكمل القراءة »

مهلبية بالموز والقلوبات

3 إلى 4 موزات أو حبات مانغا 3 أكواب حليب مع 5 ملاعق طعام سكر 5 ملاعق طعام من دقيق الذرة كوب من القشدة نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون ولوز وصنوبر مقلي ملعقتا طعام من ماء الزهر عسل للتقديم يوضع الحليب في قدر ويضاف إليه السكر ويخلط معه حتى يذوب السكر. يذوب دقيق الذرة في نصف كوب من الحليب …

أكمل القراءة »

طريقة عمل بطاطا سوفليه دايت

وقت التحضير: ٧ دقيقة وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة عدد الوجبات: ١٠ المطبخ: وصفات واكلات عالمية وصفة مفضلة لدى:  ٣٨٩ طباخ تعلمي كيفية عمل وصفة بطاطا سوفليه دايت من المطبخ العالمي بخطوات ومقادير دقيقة مقادير بطاطا سوفليه دايت ٢ كيلوغرام بطاطا مسلوقة، مقشرة ومهروسة ١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن ٢⁄٣ كوب حليب بودرة خالي من الدسم ١⁄٢ كوب كعك مطحون أو بقسماط ٢ ملعقة كبيرة زبدة لايت ٢ بصل، مفروم ٤ ملعقة صغيره زيت نباتي ١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة ١⁄٢ ملعقة صغيره بهار ١ ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح رشة …

أكمل القراءة »

مقادير المكرونة بالجبن

مقادير المكرونة بالجبن: ٤ أكواب من المكرونة ( أي نوع تفضلينه) كوبين أو ثلاثة أكواب جبن مبشور (أى نوع من اختيارك)  كوب ونصف حليب ملعقتان كبيرتان دقيق ٢/١ ملعفة ملح ٢/١ ملعقة بودرة مستردة حلة صغيرة لعمل الصوص حلة كبيرة. خطوات تحضير المكرونة بالجبن: ١- ابدئي بسلق المكرونة فى كمية كافية من الماء المغلي وأضيفي ذرة ملح وقليل من الزيت. …

أكمل القراءة »

المدلوقة

المدلوقة شبكة الضاحية الاعلامية – رمضانيات المقادير : الكنافة سميد 1 كوب سمنة 1 كوب سكر 2 كوب ماء زهر وماء ورد مختلط 1 كوب سمنة نصف كوب سكر بودرة نصف كوب عسل 1 كوب قشطة نصف كوب صنوبر ولوز مقلي 1 كوب ماء زهر وماء ورد 1 كوب مختلط طريقة التحضير : يحضر لفرك الكنافة السميد مع السكر والسمنة …

أكمل القراءة »

دجاج بالكاري

دجاج بالكاري شبكة الضاحية الاعلامية- مأكولات رمضانية الكمية تكفي 10 أشخاص دجاج مقطع 12 قطعة او 2000غ بصل ناعم 4 حبات كرات كرفس ناعم مقدار فنجان قهوة من كل صنف جزر5 حبات ثوم ناعم 100غ زنجبيل ناعم 50غ فلفل أخضر مقطع كزبرة خضراء مقطعة خشنة 3 باقة فلفل احمر ناعم 2 ملعقة بودرة الكاري 5 ملاعق طعام ملح بهار أبيض …

أكمل القراءة »

معكرون

معكرون شبكة الضاحية الاعلامية – حلويات رمضانية المقادير تكفي 30 حبة تقريبآ طحين 300غ أو 3 أكواب طحين فرخة 300غ أو 3 أكواب زيت نباتي 200غ أو كوب حليب بودرة ملعقتا اكل خميرة ملعقة صغيرة سكر ملعقتا اكل ماء اليانسون فنجان قهوة ماء قليل حسب الحاجة للعجينة محلب ملعقة اكل القطر سكر 3 أكواب ماء كوب رشة حامض الليمون ماء …

أكمل القراءة »

الكلاج

الكلاج شبكة الضاحية الاعلامية- حلويات رمضانية الكمية تكفي 10 أشخاص المكونات رقاقات الكلاج 300غ قشطة جاهزة 1 ك حليب 3 أكواب سكر 3 ملاعق طعام ماء الورد وماء الزهر ملعقة طعام من كل صنف للزينة زهر الليمون .فستق حلبي مفروم خشن طريقة التحضير يخلط الحليب مع السكر تقطع كل رقاقة كلاج الی قطعتين بواسطة المقص تغمس رقاقات الكلاج المقطعة في خليط …

أكمل القراءة »

ستيك مع صلصة البصل

ستيك مع صلصة البصل شبكة الضاحية – وصفات شهية 📋مقادير الوصفة ⬅1/4 كوب خل ⬅1/4 كوب زيت ⬅1 ملعقة صغيرة كمون ⬅1 ملعقة صغيرة ملح ⬅400 جرام ستيك بقري، شرائح 🍜صلصة البصل⤵ ⬅2 كوب بصل، شرائح ⬅3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ⬅1 ملعقة صغيرة ملح ⬅1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود ⬅3 ملعقة كبيرة زبدة ⬅3 ملعقة كبيرة دقيق ⬅1 كوب …

أكمل القراءة »

شعيبيات

شعيبيات شبكة الضاحية – وصفات شهية المقادير: باكيت عجينه البقلاوه قشطه شيره نص كوب زيت نص كوب سمن فستق للزينه الطريقة: تخلط الزيت والسمنه تفرد العجين حوالي ست طبقات وتدهن كل طبقه بخليط الزيت والسمنه تقطع بسكينه حاده الى مربعات وتحشي بالقشطه وتثني علي شكل مثلث ترص في صينيه وتدهن الوربات بالسمنه تدخل الفرن حتي تحمر وعند خروجها تسقي بالشيره …

أكمل القراءة »

قطايف عصافيري

قطايف عصافيري شبكة الضاحية – وصفات شهية المقادير ل8 أشخاص: قطايف صغيرة 1ك قشدة جاهزة 1ك زهر الليمون فستق حلبي مطحون قطر السكر كوب سكر كوب ماء عصير حامض ملعقة صغيرة ماء ورد وماء زهر الطريقة: توضع ملعقة صغيرة من القشدة على طرف كل دائرة قطايف تطبق الدائرة من جانبها حتى منتصفها بحيث تبقى القشدة ظاهرة تصف في طبق التقديم …

أكمل القراءة »

البابا روم

البابا روم شبكة الضاحية – وصفات شهية المقادير ل 12 شخص: طحين كوب ونصف خميرة فورية ملعقة طعام 1 سكر ملعقة صغيرة بيض مخفوق عدد 2 فانيليا رشة حليب فاتر كوب1 زبدة طرية بحرارة الغرفة 75 غ ملح رشة كريما 2 كوب زيت وطحين لدهن القوالب قطر السكر سكر كوب عدد2 ماء 3 أكواب عصير حامض نصف كوب طريقة التحضير: …

أكمل القراءة »

طريقة عمل #الكبسة بالدجاج في المنزل كالمطاعم…

طريقة عمل #الكبسة بالدجاج في المنزل كالمطاعم… الضاحية الإعلامية مقدار 4 أكواب من الأرز البسمتي (الأرز طويل الحبة). دجاجة مقطعة أو أكثر حسب الرغبة والعدد 3 حبات فلفل أخضر حار. 2 حبة بصل مفروم وناعم 2 حبة طماطم طازجة مفرومة وناعمة 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم مقدار ½ كوب من الزيت النباتي 1 ملعقة ونصف من الملح 3 حبات …

أكمل القراءة »